Loigiaihay.com 2024

Đã cập nhật bản mới với lời giải dễ hiểu và giải thêm nhiều sách

Xem chi tiết

Bài 1.29 trang 7 Sách bài tập (SBT) Hoá 12 Nâng cao

Bình chọn:
4.9 trên 7 phiếu

Một loại chất béo có chỉ số iot bằng 3,81. Tính phần trăm khối lượng của các chất trong mẫu chất béo trên nếu giả sử mẫu chất béo gồm triolein và tripanmitin.

Một loại chất béo có chỉ số iot bằng 3,81. Tính phần trăm khối lượng của các chất trong mẫu chất béo trên nếu giả sử mẫu chất béo gồm triolein và tripanmitin.

Đáp án

Giả sử lấy 100 g chất béo.

\( {({C_{17}}{H_{33}}COO)_3}{C_3}{H_5} + 3{I_2} \to   \)

\( \to {({C_{17}}{H_{33}}{I_2}COO)_3}{C_3}{H_5}  \)

niot phản ứng\( = {{3,81} \over {254}} = 0,015(mol) \)

\(\Rightarrow {n_{triolein}} = 0,005(mol).\)

Trong 100 g chất béo có

\({m_{triolein}}\) = 0,005.884 = 4,42 (g) \( \Rightarrow \% {m_{triolein}}\) = 4,42%

\({m_{tripanmitin}}\)= 95,58 g \( \Rightarrow \% {m_{tripanmitin}} = \)95,58%.

Sachbaitap.com

Bài tiếp theo

Xem lời giải SGK - Hóa 12 Nâng cao - Xem ngay

>> Luyện thi TN THPT & ĐH năm 2024 trên trang trực tuyến Tuyensinh247.com. Học mọi lúc, mọi nơi với Thầy Cô giáo giỏi, đầy đủ các khoá: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng; Tổng ôn chọn lọc.

Bài viết liên quan