Bài 18 trang 123 Sách Bài Tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập tự giải

Hãy cho biết tính chất và vai trò của một vài đại diện của đường đơn, đường đôi và đường đa.
Hướng dẫn:

Đường đơn. Có từ 3 – 7 nguyên tử cacbon trong phân tử.
- Chức năng : Cung cấp năng lượng cho tế bào phổ biến nhất là glucôzơ
*Đường đôi (Đi saccarit)
- Công thức: Gồm hai phân tử đường đơn liên kết với nhau nhờ liên kết glicôzit và loại 1 phân tử nước.
*Đường đa (Poli saccarit)
- Công thức: Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết bằng liên kết glicôzit qua phản ứng trùng ngưng và loại nước.
* Chức năng chung của đường đôi và đường đa:
- Là nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể
- Là thành phần cấu tạo tế bào và cơ thể
- Riêng: Một số pôlisaccarit (đường đa) kết hợp với prôtêin để vận chuyển các chất qua màng, nhận biết các vật thể lạ.

Sachbaitap.com