Xem thêm: BÀI TẬP CÓ LỜI GIẢI TRANG 80
Hãy phân biệt lên men Lactic đồng hình và lên men Lactic dị hình.
Hướng dẫn:
Lên men Lactic là quá trình chuyển hoá Glucôzơ, Lactôzơ nhờ vi khuẩn Lactic thành sản phẩm chủ yếu là axit Lactic. Có 2 loại lên men Lactic :
- Lên men đồng hình : Sản phẩm thu được là axit Lactic
- Lên men dị hình : Ngoài axit Lactic còn tạo Êtanol, C02, axit axêtic..
Sachbaitap.com
>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
Bài viết liên quan
Các bài khác cùng chuyên mục